- Sélection des informations utiles, ratios d'activité spécifiques, indicateurs financiers et non financiers (heures, contrats, services, km, tournées, kg, ...) - Votre entreprise comparée à ses concurrents et/ou son secteur d'activité - Vos résultats comparés à vos résultats passés ou prévus - Groupe de sociétés présentées sur un même tableau de bord - Atterrissage de fin d'année anticipé et réajusté tous les mois qui permet d'ajuster les moyens - Bilan social RH mensuel qui permet d'analyser votre gestion sociale (base DSN)
- Connaitre à tout moment sa position de trésorerie instantanée, sa trésorerie fin de mois et sa trésorerie des mois à venir - Mise en place du tableau de trésorerie dynamique - Connexion avec vos comptes bancaires - Connexion avec les prévisions de trésorerie - Mise en place des process internes - Accompagnement à la prise en main de l'outil
- Définition et mise en place du processus budgétaire adapté à l'entreprise, aux besoins et aux moyens - Accompagnement et prise en charge du processus budgétaire - Rédaction et présentation du budget financier et non financier - Intégration du budget au tableau de bord et au pilotage de trésorerie
- Examen du contexte économique, social, financier, concurrentiel - Prise de connaissance des objectifs et besoins identifiés - Audit de la performance économique, financière et organisationnelle (position et comparaison) - Repérage et chiffrage des marges de progrès - Établissement d'un plan d'actions à entreprendre (quoi, qui quand, attendu, ...) - Implication et pilotage du plan d'actions
- Auditer l'organisation (administrative/opérationnelle/personnelle, ...) - Manager la relation avec les prestataires et partenaires pour simplifier le quotidien du dirigeant et favoriser son implication dans son cœur de métier - Direction administrative externalisée pour limiter les coûts et éviter le salariat
PLENA met en place l'organisation et les outils pour assurer le contrôle de gestion de l'entreprise. Cela nécessite de connaitre toutes les dimensions de l'entreprise, notamment ses activités, son organisation, les moyens et outils disponibles, les systèmes d'information. Cet audit initial a pour vocation d'identifier les besoins, pour accompagner l'entreprise vers un système de contrôle de gestion adapté à ses envies, ses moyens, et son organisation.
Établissement d'une étude prévisionnel à vocation budgétaire pour donner un cap à l'entreprise, ou d'un Business Plan complet destiné à convaincre un partenaire de la pertinence d'un projet. Cette démarche permet de simuler divers scénarios pour mesurer la pertinence de choix structurants (investissements, organisation, acquisition/cession, développement, ...). situer à l’avance votre trésorerie mensuelle future. En conséquence vous pouvez mieux piloter votre activité tout au long de l'année.
- Lancer le projet : il est parfois nécessaire de faire émerger un projet à partir d'une idée pour le formaliser. Pour cela il est souvent utile de faire appel à l'intelligence collective (brainstorming, ...). Le rôle de PLENA est de permettre le passage de l'idée à la concrétisation - Planifier le projet : pour sa concrétisation, un projet doit être décliné en actions attribuées pour que chacun soit responsabilisé et que le projet avance. - Piloter le plan d'actions : un plan d'actions n'est jamais figé car il doit s'adapter aux réalités terrain. Un responsable du pilotage doit être désigné afin s'assurer de sa réalisation et mesurer ses résultats.
PLENA analyse vos performances : - Comptabilité / ratios spécifiques de la profession - Chiffre d’Affaires et carte confrontés aux principes d’Omnes Analyse de la rentabilité/popularité de l’offre - Équilibres financiers du bilan (contexte financier et moyens disponibles)
PLENA analyse vos outils de gestion, leur usage : - Caisse : possibilités et usage - Fiches techniques : sont-elles présentes et sont-elles exploitées - Pilotage des achats (négo, cadencier, …), des stocks, usage des coefs - Suivi dynamique de la marge et des résultats ; références utilisées - Échanges avec le cabinet comptable, les conseils
PLENA vous propose un tableau de bord spécifique, opérationnel et orienté à la fois exploitation et financier - KPI majeurs d'un restaurant (CA, Marge brute, Personnels, Fréquentation et taux d'occupation) - Ratios de la profession (Prime Cost, Frais généraux, Coût d'occupation, productivité du personnel, ...) comparés - Déclinés entre solide et liquide, salle et cuisine - Benchmark sur votre zone pour connaitre vos concurrents près de chez vous